Partendo dall’esperienza dei nostri nonni e genitori, attraverso i frutti della terra, cerchiamo di raccontare la forza di un passato che accade ancora, fondendo l’antica saggezza con la cultura della sostenibilità e dell’etica. Da qui la necessità di un sistema di produzione rispettoso dell’ambiente e della salute umana, concretizzato nella conduzione secondo il metodo biologico dell’Azienda.
Pratichiamo agricoltura biologica e sinergica, permacoltura, recupero di sementi antiche per darvi la possibilità di riscoprire e assaporare cibi unici, emozioni di un tempo, espressioni di un territorio meraviglioso, del quale ci sentiamo custodi e al quale apparteniamo.
Conservarle, riscoprirle, tenerle vive e valorizzarle è un diritto/dovere per i suoi abitanti.
L'agricoltura "biologica" non è né facile, né all'insegna della massima produttività industriale, ma giustamente figlia della terra, non sua padrona. E' la terra che decide i tempi, gli spazi, i frutti del lavoro. All'uomo non resta che pianificare ed attendere: i nostri prodotti sono figli dell'attesa e del rispetto.
La nostra è una scommessa per il futuro.
Cambiare il mondo, attraverso buone pratiche quotidiane si può. Cominciando da noi e da ciò che ci circonda.
Agire localmente e pensare globalmente.
Unisciti a noi ed iniziamo ora!