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SAN ZOPITO - Terre dei Vestini

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  • TENUTA TORRERAONE
SAN ZOPITO - Terre dei Vestini SAN ZOPITO - Terre dei Vestini
IGT Colline Pescaresi
  • Annata: 2009
  • Colore: Rosso
  • Gradazione Alcolica: 15% Vol
  • Temperatura di Servizio: 18-20°C
  • Temperatura in Cantina: 8-12°C
  • Esposizione: Sud, Sud Est
  • Altitudine: 350 m slm
  • Sistema di allevamento: Tendone Abruzzese
  • Densità (viti per ettaro): 1600/ ha
  • Tipo di terreno: Argilloso - calcareo
  • Produzione media per ettaro: 9.000 kg/ha (90 q/ha)
  • Periodo di raccolta: Fine Ottobre
  • Zucchero residuo: 0.6 g/l
  • Acidità Totale: 5.43 g/l

Montepulciano D'Abruzzo da Agricoltura Biologica

Descrizione

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Il Montepulciano D'Abruzzo D.O.C. BIO Terre dei Vestini San Zopito è un vino che nasce da una raccolta tardiva delle uve e da un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese. Nel bicchiere non può passare inosservato per i suoi profumi che vanno dalle spezie, alla liquirizia e a tutta la gamma del balsamico, comprendendo la salvia e rosmarino.
Anche in bocca emerge rispetto agli altri Montepulciano per una morbidezza incredibile e una rotondità assoluta.

VINIFICAZIONE
Le uve delicatamente diraspate vengono fatte fermentare per un lungo periodo (30-40 gg) a contatto con le bucce. Durante l inverno avviene la fermentazione malo-lattica a temperatura controllata, 18°C, dopodiché inizia il lungo periodo di affinamento ed invecchiamento del vino.

AFFINAMENTO
Invecchiamento in barriques 12/16 mesi.

ESAME VISIVO
Rosso granato molto intenso, consistente.

ESAME OLFATTIVO
Intenso, un ampio ventaglio di soavi profumi di amarena selvatica, prugna, mora, ribes, violetta, vaniglia, cioccolato, cannella, liquirizia, pepe con note balsamiche finali di mentolo e rosmarino.

CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Caldo, morbido, sapido di notevole persistenza, ottima la corrispondenza con i profumi già percepiti al naso, equilibrato, armonico e fine, di ottimo gusto e lunga evoluzione.


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Tenuta Torre Raone

Tenuta Torre Raone
la nostra AZIENDA e i nostri PRODOTTI

Indirizzo

  • Via: Via Scannella
  • CAP: 65014
  • Regione: Abruzzo
  • Provincia: Pescara
  • Città: Loreto Aprutino
  • Nazione: Italia

Contatti

  • Phone: +390858289699
  • Mobile: +393356606460
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