- Annata: 2016
- Colore: Rosato
- Gradazione Alcolica: 13% Vol
- Temperatura di Servizio: 8-10°C
- Nome Vigneto: Montepulciano d’Abruzzo da agricoltura biologica
- Esposizione: Sud, Sud Est
- Altitudine: 350 m slm
- Sistema di allevamento: Tendone Abruzzese
- Densità (viti per ettaro): 1.600/ha
- Tipo di terreno: Argilloso - calcareo
- Produzione media per ettaro: 14.000 kg/ha (140 q/ha)
- Periodo di raccolta: Fine Settembre
- Zucchero residuo: 2.3 g/l
- Acidità Totale: 5.4 g/l
Descrizione
Click to listen highlighted text!Si tratta di uve di Montepulciano D’Abruzzo in purezza. In questo vino le uve vengono raccolte appena prima della completa maturazione, per garantire un’ottima acidità e freschezza. Queste uve vengo vinificate “in bianco” dopo una breve criomacerazione in pressa. Al naso presenta profumi delicati di ciliegia, fragola e di rosa rossa, in bocca mostra armonico ed equilibrato dai sapori amabili e persistenti.
VINIFICAZIONE
Defecazione statica a freddo del mosto fiore per 24 ore.. Fermentazione alcolica a temperatura controllata a 14 °C in contenitori d’acciaio. Travasi, chiarifica organica e stoccaggio di 3-4 mesi.
ESAME VISIVO
Rosa petalo di rosa, buccia di cipolla, con riflessi Aranciati.
ESAME OLFATTIVO
Intenso, mediamente persistente, fine e delicato, note floreali che si fondono con ampi profumi di frutta fresca come Ciliegia e fragola.
CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Secco, abbastanza caldo, abbastanza fresco e di buona struttura con sentori di Ciliegia, fragola, susina gialla e mango; sapido con lunga persistenza, equilibrato ed armonico..
Indirizzo
- Via: Via Scannella
- CAP: 65014
- Regione: Abruzzo
- Provincia: Pescara
- Città: Loreto Aprutino
- Nazione: Italia
Contatti
- Phone: +390858289699
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